Edicion de fotos

Definición de vitaminas

Son compuestos heterogéneos imdispensables para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que este no puede obtenerlas más que a travez de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos  nutricionales actuan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos 

Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades de alimentos naturares. Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamÍnicos corporales pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte, aLgunas pueden servir como ayuda a las enzimas q actuan como cofactor, como es el caso de las vitaminas hidrosolubles. 

VEASE MAS EN EL SIGUIENTE ENLACE     http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina

Vitaminas naturales y tipos de vitaminas naturales

Existen dos tipos de de vitaminas: las liposolubles (A, D ,E, K), que se disuelven en grasas y aceites; y las hidrosolubles(C y complejo B), que se disuelven en agua 

  

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Se caracterizan porque se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos. muchos alimentos ricos en este tipo de vitaminas no nos aportan al final de prepararlos la misma cantidad  que contenian inicialmente. Para recuperar parte de estas vitaminas (algunas se destruyen con el calor) se puede aprovechar el agua de cocción de las verduras para preparar caldos o sopas.

EJEMPLO- VITAMINA C
                 Alimentos ricos en vitaminas C
cantidad recomendada por dia: 50-60m 

• KIWI                                500
• GUAYABA                       480
• PIMIENTO ROJO            204
• GROSELLA NEGRA       200
• PEREJIL                           150
• CAQUI                              130
• COL DE CRUSELAS       100
• LIMON                              80
• COLIFLOR                        70
• ESPINACA                        60
• FRESA                               60
• NARANJA                         50      

VITAMINAS LIPOSOLUBLES 

 Son las que se disuelven en disolventes organicos, grasas y aceites. Se almacenan en el higado y tejidos adiposos, por lo q es posible, trsun aprovisionamiento suficiente, subsistir una epoca sin su aporte.
EJEMPLO- VITAMINA A

Alimentos ricos en vitamina A

cantidad recomendada 1000 ug

• VISCESAS DE ANIMALES        5800
• ACEDERA                                    2100
• ZANAHORIAS                              2000
• ESPINACAS                                  1000
• PEREJIL                                         1160
• MANTEQUILLA                             970
• BONIATOS                                      670
•  ACEITE DE SOYA                         583
• ATUN Y BONIATO FRESCO O CONGELADOS  450  
•   QUESOS                                          240
• HUEVOS                                            220
• OTRAS VERDURAS                        130

                                 

 

 

Vitaminas artificiales

¿Qué es una vitamina artificial o sintéticas?

Son aquellas vitaminas q tratan de imitar a las vitaminas naturales que  se állan en los alimentos mas comunes o a la vez mejorar aun más la eficiencia de los mismos.

La mayoria de las vitaminas en los suplementos son extractos de petroleo, derivados del alquitrán de petróleo y de azúcar procesada quimicamente( mas, a veces, aceites de pescado procesados  industrialmente), con otros ácidos y productos químicos industriales utilizado para procesarlas. 

A pesar de que los profesionales de la salud natural estan de acuerdo en que los seres humanos no deben tratar de consumir los derivados del petroleo o azúcares hidrogenadas, la mayoría parece pasar por alto este hecho cuando la suplementación de vitamina esta implicada.
Consecuencias de las vitaminas artificiales o sinteticas
Datos preclinicos, clinicos y epidermiologicos sobre el interes potencial de diversos antioxidantes en la reduccion del riesgo de padecer cancer -en concreto al alfa -tocoferol , el beta caroteno y el selenio llebaron a desarrollar el mayor ensayo clinico aleatorizado en la prevencion de esta enfermedad, el estudio SELECT.

En este ensayo, en el que participaron 35.000 hombres, se formaron tres grupos segun se les administrara en forma oral selenio, vitamina E y combinado de selenio y vitamina E frente a placebo en cada caso. Los resultados de la investigacion muestran q tomar suplementos de vitamina E sintetica aumenta de forma significativa el riesgo de cancer de prostata entre varones sanos de este organo del cuerpo .  

Vease mas información en el siguiente enlace:el riesgo de tomar supletentos de vitamina E y otros varios    

Conclución

CONCLUCIONES

En cuanto con las vitaminas naturales son la mejor opcion cuando se quiere recuperar una vitamina ya que estas aportan por mucha más cantidad los nutrientes que se nesesita en una persona que las artificiales o sintéticas y a su vez son mucha más sanas pero si se consume equilibradamente y periodicamente en una persona  . 

te conlleva a una vida feliz

Una comida saludable --------->

Una vida artificial --------->

colleva al sufrimiento tuyo y de los tuyos